質(zhì)監(jiān)抽查;菌落總數(shù)超標1500倍,2013年質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對某市生產(chǎn)領(lǐng)域其他食品進行了本年度第十一批日常抽樣檢驗，共抽取了32家企業(yè)生產(chǎn)的34批次產(chǎn)品。經(jīng)檢驗不合格6批次，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為17.6％，剔除純標簽不合格，實物質(zhì)量不合格3批次，實物質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為8.8%。

本次抽樣檢驗的依據(jù)為：GB/T 20886-2007《食品加工用酵母》、GB/T 20976-2007《軟冰淇淋預(yù)拌粉》、GB 7718-2011《食品**國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》、NY/T 1522-2007《椰子產(chǎn)品 椰纖果》等標準和國家相關(guān)規(guī)定的要求。其他食品的檢驗項目為：感官要求、水分、灰分、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、總糖、粘度、過氧化值、含砂量、細度、綠原酸、總黃酮、固形物、可溶性固形物、總酸、pH值、酸度、水溶性、凝固時間、溶解時間、無機砷、砷、鉛、汞、鎘、鉻、銅、錫、鋁、二氧化硫殘留量、亞硝酸鹽、黃曲霉**B1、黃曲霉**M1、苯并（α）芘、三聚氰胺、六六六、DDT、敵敵畏、甲胺磷、樂果、氯菊酯、氯氰菊酯、馬拉硫磷、殺螟硫磷、五氯硝基苯、活細胞率、菌群總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌、螨、安賽蜜、苯甲酸或苯甲酸鈉、山梨酸或山梨酸鉀、糖精鈉、甜蜜素、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、脫氫乙酸、凈含量（單件負偏差）、標簽。

經(jīng)檢驗，不合格6批次，不合格項目為菌落總數(shù)、大腸菌群、二氧化硫、標簽。據(jù)質(zhì)監(jiān)部門介紹，菌落總數(shù)測定是用來判定食品被細菌污染的程度，它反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求，以便對被檢樣品做出適當?shù)男l(wèi)生學(xué)評價。