核心提示：今日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品國家監(jiān)督抽驗新聞發(fā)布會在京舉行。食藥總局食品監(jiān)管一司巡視員畢玉安在介紹抽檢結(jié)果時表示，本次抽檢的食品添加劑范圍包括食用明膠和食用卡拉膠。其中，抽檢明膠樣品83批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為1.2%。
食藥監(jiān)總局：食品添加劑明膠抽檢不合格率1.2%
今日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局食品國家監(jiān)督抽驗新聞發(fā)布會在京舉行。食藥總局食品監(jiān)管一司巡視員畢玉安在介紹抽檢結(jié)果時表示，本次抽檢的食品添加劑范圍包括食用明膠和食用卡拉膠。其中，抽檢明膠樣品83批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為1.2%。 中國經(jīng)濟網(wǎng)記者獲悉，本次抽檢依據(jù)GB 6783《食品添加劑 明膠》、GB 15044《食品添加劑 卡拉膠》、GB 4789.2《食品**國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定》等標(biāo)準(zhǔn)要求，對食品添加劑中大腸菌群、透明度、凝凍強度、勃氏粘度、二氧化硫、等離子點、水不溶物、重金屬、沙門氏菌等20個項目進行了檢驗。共抽檢食品添加劑樣品121批次，覆蓋19個生產(chǎn)省份的61家企業(yè)。其中：
1、抽檢食品添加劑明膠樣品83批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為1.2%，檢出不合格的檢測項目為透明度。
2、抽檢食品添加劑卡拉膠樣品38批次，不合格樣品數(shù)為1批次，樣品不合格率為2.6%，檢出不合格的檢測項目為大腸菌群。
不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單見下表：
不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)企業(yè)名單 [食品添加劑（明膠、卡拉膠）]
| 序號 | 企業(yè)所在省份 | 生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 生產(chǎn)企業(yè)地址 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 產(chǎn)品質(zhì)量等級 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 |
| 1 | 福建省 | 石獅市新明食品科技開發(fā)有限公司 | 泉州石獅市蚶江鎮(zhèn)厝仔村工業(yè)區(qū) | 卡拉膠 | 25千克/袋 | 新明食品 | —— | 2013-11-26 | 大腸菌群 |
| 2 | 湖南省 | 湖南省金龍明膠有限公司 | 湘鄉(xiāng)市望春門辦事處桑梅路268號 | 食品添加劑明膠 | 25kg/袋 | 金凡 | 皮B型C級 | 2013-11-18 | 透明度 |
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